Bayleaf

Mindestbestellwert: 25.00 CHF
Lieferzeiten: Di - Fr 11:30 - 13:30 und Mo - So 17:30 - 21:30
Lieferdauer: 45min - 60min

Bayleaf ist ein Familienbetrieb mit einem sehr erfahrenen Chefkoch. Wir verwenden nur die frischesten Zutaten wenn immer möglich aus der Region. Wir bieten unter anderem auch glutenfreie, milchproduktefreie und vegane Speisen an. Alle Speisen werden frisch zubereitet.

Vegetarisch
Vegan
Spicy
Very spicy
Koriander

VORSPEISEN

001

SAMOSA VEGETARISCH 2 STK

Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen

CHF. 10.90

002

SAMOSA KEEMA 2 STK
Teigtasche mit gehacktem Lamm

CHF. 11.90

003

BHUTTA KEBAB MIT HAUSGEMACHTEN CHUTNEYS

3 Stück: Mais, Frischkäse und Kartoffeln mit Gewürzen vermischt und serviert. drei hausgemachte Chutneys

CHF. 11.90

004

TANDOORI PILZE
Pilze gefüllt mit einer Mischung aus gehackten Kartoffeln, Paneer, Sultaninen, Honig, Fenchelsamen und Kardamon mit pikantem Joghurt überzogen, im Tandoori-Ofen gegrillt.

CHF. 12.00

005

ONION BHAJI

4 Stück: Zwiebeln mit Kümmel in Mehlteig getaucht und frittiert

CHF. 9.90

006

JHINGA AJWAIN
Stücke von grossen saftigen Riesengarnelen, gekocht mit Ajwain, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

CHF. 19.90

007

TANDOORI POULETFLÜGELI
Pouletflügeli im Joghurt und Tandoori-Würzmischung mariniert und im Lehmofen gebacken. Serviert mit hausgemachtem Minz-Chutney

CHF. 16.90

008

PANEER TIKKA SHASHALIK
Cremig weiche Paneerstücke (Frischkäse) am Spiess, verfeinert mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten auf einem feurigen Grill bis zur Perfektion gebraten.

CHF. 26.50

009

CHICKEN PAKORA
Paniertes, knusprig gebratenes Hähnchen

CHF. 16.50

010

GEMISCHTER GRÜNER SALAT

CHF. 9.00

011

NAWABI PANEER
Panierter, hausgemachter Paneer, serviert mit süßer Chilisauce, 6 Stück)

CHF. 13.50

VEGANE GERICHTE

650

CHANNA MASSALA VEGAN

Kichererbsen mit indischen Gewürzen.

CHF. 26.00

651

VEGAN TARDKA DAAL

Gelbe Linsen gekocht mit karamelisierten Zwiebeln, Tomaten, frischem Koriander und Ingwer.

CHF. 24.50

652

VEGAN AALOO MATTER

Kartoffeln und Erbsen mit Knoblauch ud Ingwer an einer traditionellen Currysauce

CHF. 26.00

653

VEGAN AALOO GOOBI

Kartoffeln und Blumenkohl mit Knoblauch ud Ingwer an einer traditionellen Currysauce

CHF. 28.00

654

VEGAN BAIGAN KHA BHARTA

Geröstete, zerstossene Auberginen zusasmmen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Garam Masala gekocht

CHF. 29.00

655

VEGAN BOMBAY ALOO

Gekochte Kartoffelwürfel und Paprika in frischen Kräutern, -Tomaten, Ingwer und Bockhornklee.

CHF. 25.50

656

VEGAN JACKFRUIT DELHI

Jack Fruit, die exotische und fleischige Frucht, in Würfel geschnitten und gekocht mit braunen Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Am besten mit Lacha Parantha und Pilav Reis.

CHF. 27.90

657

VEGAN MATTER PILZ-CURRY

Pilze und Erbsen mit Knoblauch ud Ingwer an einer traditionellen Currysauce

CHF. 28.00

658

VEGAN PILZ UND PALAK CURRY

Pilze und Spinat Tomaten und Gewürze.

CHF. 28.00

659

MIX VEGETABLE JHALFREZI

Pilze und Spinat und Tomaten.

CHF. 28.00

HUHN inkl. Reis

201

CHICKEN KALI MIRCH

Huhn mariniert mit Käse und Cashewnüssen, gekocht im Tandoorund abgerundet mit Tomaten in einer cremigen Sauce mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Wird am besten mit einem Lacha Parantha und Kashmiri Reis genossen.

CHF. 30.90

203

BUTTER CHICKEN

Ein elegantes Gericht aus Huhn mit Tomaten, Rahm, Butter und Cashewnüssen zubereitet. Schmeckt noch besser mit einem knackigen Lacha Parantha und Kashmiri Rice

CHF. 31.90

204

CHICKEN CHENNAI

Ohne Knochen gekoches Huhn in Kokosnuss, Tomaten, Tamarinde, Kräutern und Gewürzen. Schmeckt hervorragend mit Kandhari Naan und Zitronenreis.

CHF. 31.90

205

CHICKEN HYDER

Poulet geschmort in karamelisierten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Tamarinde. Am Besten genossen mit Onion Kulcha Fladenbrot und Zitronenreis

CHF. 31.90

250

SAAG MURGH

Pouletmit indischem Spinat und Gewürzen angerichtet. Wird am besten mit einem Butter Naan und Zitronen-Reis genossen

CHF. 32.50

251

CHICKEN VINDALOO

Traditionelles Pouletgericht aus Chandigarh, Punjab. Saftige Pouletstücke gebraten und in Tomaten und Paprikasauce serviert. Wird am besten mit einem Knoblauch Naan und Pilaw Reis genossen.

CHF. 35.00

LAMM inkl. Reis

301

LAMM LA-JAWAB

Lamm mit Bockshornklee Blätter, grünen Chilies und anderen scharfen Gewürzen. Ideal für Alle die es gerne ein bisschen schärfer haben. Am besten genossen mit Zwiebel Kulcha, Pfefferminz-Chutney und Pilaw Reis

CHF. 32.90

302

LAMM YAKKAN
Ein wahrhaft göttliches Gericht aus Kaschmir. Lammfleisch gekocht mit Bio-Joghurt, Kurkuma, Tomaten und frischer Minze. Schmeckt hervorragend mit einem Minz Parantha und Jeera Reis.

CHF. 32.90

303

ROGAN JOSH

Lammfleischstückchen mit gehackten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

CHF. 32.90

304

LAMM RISTA
Lammfleisch gekocht mit Cashewnüssen, Rahm und Frühlingszwiebeln. Gewürzt mit Muskat und grünem Kardamon. Ideal mit Paneer Kulcha und Kashmirreis.

CHF. 32.90

305

LAMM MADRAS

Saftiges Lamm gekocht mit fein duftenden Gewürzen, Kartoffeln, Curryblättern und Senfsamen. Versuchen sie dazu Zitronenreis und Lacha Parantha.

CHF. 34.90

306

LAMM SAAG
Lamm mit Spinat, Knoblauch, Tomaten und Indischen Gewürzen angerichtet.

CHF. 32.90

306

LAMM JALFREZI

Saftiges Lamm gekocht mit Tomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Peperoni. Versuchen sie dazu Zitronenreis und Lacha Parantha.

CHF. 34.90

TANDOORI

401

MURGH TANDOORI
Zartes Poulet in Joghurt, indischen Gewürzen und Ingwer mariniert

CHF. 33.00

402

MURGH MALAI TIKKA
Hähnchenfilet über Nacht mariniert in Joghurt, Rahm, Kardamom, indischem Käse und gemahlenen Cashewnüssen.

CHF. 29.90

403

MANGO MURGH TIKKA
Hähnchenfilet mariniert in roher Mango, Joghurt, Safran und indischen Gewürzen, mit Fladenbrot.

CHF. 31.90

405

TIKKA GRILL FISH
Seeteufel gegrillt mit vielen Indischen Gewürzen

CHF. 38.50

406

HARIYALI CHICKEN TIKKA
Hühnchenbrustfilet mariniert mit Minze, Joghurt, grünen Chillis und Koriander

CHF. 31.90

407

TANDOORI SEEKH KABAB
Handgemachte gehackte Lammspiesse mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Gewürzen

CHF. 32.90

408

TANDOORI JHINGHA
Crevetten mariniert mit Dill, Joghurt und Indischen Gewürzen

CHF. 38.90

VEGETARISCH inkl. Reis

501

DAAL MAKHANI

Langsam gekochte Linsen kombiniert mit exotischen Gewürzen. Geniessen sie dieses Gericht mit Lacha Parantha und Jeery Reis.

CHF. 25.50

502

MALAI KOFTA

Kartoffeln und Paneerknödel gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Cashewnüssen und pürierte mit Gewürzen und Kurkuma abgeschmeckte Spinatsauce. Schmeckt noch besser mit einem Zwiebel Kulcha und Jeera Reis.

CHF. 29.90

503

KADAI PANEER -- DAS PROTEIN FÜR VEGETARIER:INNEN
Hausgemachter Paneer mit gekochten Peperoni, Zwiebeln, Gemüse und Tomaten. Am besten mit Zwiebel Kulcha und Zitronenreis.

CHF. 27.90

504

BOMBAY ALOO
Gekochte Kartoffelwürfel und Paprika in frischen Kräutern, Tomaten, Ingwer und Bockhornklee. Geniessen sie dieses Gericht mit Knoblauch Naan und Paneer Reis.

CHF. 25.50

505

JACKFRUIT DELHI

Jackfruit, die exotische und fleischige Frucht, in Würfel geschnitten und gekocht mit braunen Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Am besten mit Lacha Parantha und Pilav Reis.

CHF. 27.90

506

PALAK PANEER

Hausgemachter indischer Frischkäse mit Spinat und Tomaten.

CHF. 28.00

507

CHANNA MASSALA

Kichererbsen mit indischen Gewürzen.

CHF. 26.00

508

TARDKA DAAL

Gelbe Linsen gekocht mit karamelisierten Zwiebeln, tomaten, frischem Koriander und Ingwer.

CHF. 24.50

509

MATTER PANEER

Frischkäse und Erbsen mit Knoblauch ud Ingwer an einer traditionellen Currysauce

CHF. 28.00

510

AALOO MATTER

Kartoffeln und Erbsen mit Knoblauch ud Ingwer an einer traditionellen Currysauce

CHF. 26.00

511

AALOO GOBHI

Kartoffeln und Blumenkohl mit Knoblauch und Ingwer an einer traditionellen Currysauce

CHF. 28.00

512

BAIGAN KHA BHARTA

Geröstete, zerstossene Auberginen zusasmmen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Garam Masala gekocht

CHF. 29.00

513

PANEER BUTTER MASSALA

Frischkäse in einer cremigen Tomatensauce gekocht mit Rahm und Butter abgerundet und mit grünen chili und Koriander garniert

CHF. 29.00

MEERESFRÜCHTE inkl. Reis

601

FISCH BENGALI
Fischfiletstücke gekocht in frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Gewürzen. Dazu passen Lacha Parantha, Lime Pickles und Pilaw Reis.

CHF. 38.00

602

FISCH MOLEE
Ein mild-würziges Gericht mit Fischfilets verfeinert mit Kokosnuss, Essig und Gewürzen. Schmeckt gut mit Kokosnussreis und Kandhari Naan.

CHF. 38.00

603

CREVETTEN JALFREZI
Crevetten gekocht in würzig scharfer Sauce mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch. Am besten mit einem Buter Naan und Zitronenreis genossen.

CHF. 39.50

604

CREVETTEN PATHIA

Crevetten mit tamarinde, Jagrezucker und Kokosnuss. Dazu empfehlen wir ein Knoblauch Naan und Paneerreis.

CHF. 39.50

605

JHINGA MUGLAI -- MILD
Crevetten gekocht mit Cashewnüsssen, Kakosmilch, Zimt und Änis

CHF. 39.50

606

CHILLI PRAWN

Crevetten in Mehl gebraten und gekocht mit Tomaten-Parikasauce, Essig, grünem chili, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen. Am besten genossen mit Pilaf Reis und Tandoore Roti.

CHF. 39.50

BROTE

700